每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是麻辣鸭头的做法鸭头的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

我们平时在外面应该经常会吃到这个鸭头，外面卖的这个鸭头味道非常不错，那么咱们自己怎么在家做这个鸭头，怎么把这个鸭头做的非常好吃？和外面的味道差不多呢？下面咱们就来做一个麻辣味的鸭头。

首先，咱们将准备好的鸭头洗干净，对半切开，在凉水里面泡30分钟泡去血水。

在焯的时候可以在锅里加1勺，这个料酒去去腥味，焯好之后再用水给冲洗一下，去掉上面的浮沫。

然后把锅里面烧油，准备桂皮香叶花椒干辣椒葱姜蒜炒香。

再放入豆瓣酱和辣椒酱，加点耗油，一勺酱油，再加1勺老抽上色。

将这些料炒香，然后将准备好的鸭头翻炒均匀，再加一听啤酒去腥。

然后加入水没过鸭头，+2颗冰糖，花椒面，开锅之后转小火慢炖30分钟，汤汁略微浓稠就可以盛起来吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。