一种美味的沙锅，结合了苏格兰熏鲑鱼和棕色螃蟹，与柠檬和豆瓣菜完美搭配。

准备时间：26–30分钟

烹饪时间：5分钟

8人份

250克白蟹肉，来自一只棕色螃蟹

450克苏格兰烟熏三文鱼片

1汤匙橄榄油

140克豆瓣菜，去除坚硬的茎，加上额外的服务

600克低脂奶油奶酪

热情1柠檬，加上楔子服务

2汤匙切碎的新鲜莳萝

原料

方法

用保鲜膜将20厘米x10厘米的面包罐排成一行，尽可能平稳地将其放入，并让多余的部分挂在两侧。用325克苏格兰烟熏三文鱼片盖住沙锅罐头的底部、末端和侧面，稍微重叠。再次，让碎片的末端悬垂，以便它们可以折叠在成品陶罐上。把剩下的熏鲑鱼切碎，放在一边。

将橄榄油放入大煎锅中，加入豆瓣菜，中火加热1分钟。让它冷却，然后用干净的茶巾挤出多余的水并切碎。

将奶油奶酪分在两个中等大小的搅拌碗中。将豆瓣菜加入一半并调味。将蟹肉、切碎的烟熏三文鱼、柠檬皮、莳萝和大量黑胡椒加入另一个碗或纯奶油奶酪中，然后折叠在一起，尽量不要把三文鱼弄碎太多。

将一半的蟹肉混合物倒入带衬里的面包罐中，用抹刀抹平顶部。在上面放上所有的豆瓣菜混合物，再次抚平顶部。用剩下的螃蟹混合物完成并平滑顶部。

将悬垂的烟熏三文鱼片折叠在顶部以完全密封沙锅。然后用保鲜膜的悬垂端盖住沙锅。用几个罐头或类似的重物称重，然后在冰箱中冷藏至少5小时(最好是过夜)。切片，与豆瓣菜和柠檬角一起食用。