如果您正在寻找一种健康的饮料来添加到您的饮食中，请尝试康普茶。它是一种发酵糖茶，含有细菌和酵母菌的共生培养物。这种发酵饮料与许多健康益处有关，例如降低胆固醇和血压水平、预防癌症以及改善肝脏、免疫系统和消化系统等身体功能。

在CyTA – 食品杂志上发表的一篇评论中，来自墨西哥蒙特雷大学和印度国家理工学院 Rourkela 的研究人员评估了康普茶及其化合物和代谢物的健康益处。

根据他们收集的数据，康普茶含有属于醋杆菌属和葡糖杆菌属的细菌，而它含有的酵母菌属于酵母属。他们还发现康普茶含有葡萄糖醛酸和多酚。所有这些化合物、细菌和酵母菌都是康普茶对健康有益的原因。

研究人员发现，康普茶对心血管疾病发展的保护作用主要是因为其多酚含量可防止低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇的氧化，控制胆固醇代谢，并通过促进平滑肌松弛来抑制高血压.

康普茶的葡萄糖醛酸含量还有助于消除肝脏中的化学物质及其解毒，从而可能改善肝功能。

有了这些发现，研究人员得出结论，喝康普茶对健康有很多好处，比如预防心脏病和改善肝功能。

看看康普茶的其他健康益处

研究表明，康普茶还具有以下健康益处：

红茶菌富含益生菌：在发酵过程中，会产生大量益生菌。益生菌在肠道中提供健康的细菌，对健康有益，例如消化、炎症，甚至减肥。

康普茶可能提供与绿茶相同的益处：一些康普茶是由绿茶制成的，研究表明它可能提供与绿茶相同的健康益处。绿茶富含多酚等生物活性化合物，与减肥和血糖调节有关。

康普茶富含抗氧化剂：康普茶似乎在肝脏中具有抗氧化作用。在一项大鼠研究中，研究人员发现，经常食用康普茶可将肝毒性降低至少 70%。

康普茶可以杀死细菌：康普茶含有有益细菌并杀死有害细菌。在康普茶的发酵过程中，产生的主要物质之一是乙酸。与多酚类似，乙酸可以杀死许多潜在的有害微生物。由红茶或绿茶制成的康普茶对引起感染的细菌和念珠菌具有特别的保护作用。

康普茶可以改善 2 型糖尿病：多项研究表明，食用康普茶可能有助于控制2 型糖尿病。已经发现它可以减缓碳水化合物的消化，从而降低血糖水平。它还增强了肝脏和肾脏功能。

康普茶具有抗癌作用：一些研究表明，康普茶具有抗癌作用，例如抑制癌细胞的生长。

想尝试康普茶的人一定知道它有一些风险。建议孕妇或哺乳期妇女或免疫系统较弱的妇女不要饮用康普茶。康普茶的一些可能副作用包括胃痛、恶心和头晕。受污染或过度发酵的也会导致严重的健康问题。