这家快速休闲餐厅品牌表示，它已在 2021 年签署了超过 75 笔交易，以在新墨西哥州、 亚利桑那州、 俄克拉荷马州和其他目标市场开发新餐厅 。这些协议使Schlotzsky's 有望在 2021 年签署 100 家餐厅交易。

w ^第i其业务的87%已经消耗场外，Schlotzsky的，这是庆祝其50日今年周年之际，最近演变它的原型设计，以更好地为客人服务，满足便利性和场外访问他们的要求。该公司推出了两种原型，一种在餐厅的每一侧都有一个得来速通道，并有一个路边取货窗口的空间，另一个有一个单一的得来速通道，可容纳 35 位客人。

该公司表示，虽然免下车一直是品牌标志，目前在 Schlotzsky 85% 的餐厅中都有出现，但新原型提供了卓越的运营效率，以提高服务速度和交付、外卖和餐饮场合的准确性。展望未来，Schlotzsky 99% 的地点都将提供免下车服务。

Schlotzsky's 首席品牌官托里·巴特利特 (Tory Bartlett) 表示：“在过去几年中，我们已经认识到需要改进我们的餐厅设计，并为加盟商提供灵活的选择，以在竞争激烈的房地产市场和城市地区进行发展。” “自从我们推出新原型并更加强调可访问性和便利性以来，我们已经看到签署的交易和整体加盟商的兴趣有所增加。”

Schlotzsky's 在 24 个州拥有 329 家餐厅，而且正在建设中，正在通过改建和新建筑积极扩张。